estratto da Sgranocchia Frutta e Vedura (Josée Thibodeau).

In tutto il mondo, gli esperti concordano nell’affermare il ruolo fondamentale che svolgono frutta e verdura per mantenersi in forma e in buona salute: questi alimenti devono far parte della nostra dieta quotidiana sia in quantità sufficiente che in varietà adeguata per prevenire il cancro, le malattie cardiovascolari, l’obesità e il diabete di tipo 2, e per contrastare le malattie legate all’invecchiamento.

L’Organizzazione mondiale della sanità raccomanda di consumarne almeno 400 grammi al giorno, ovvero 5 porzioni, che corrisponde al fabbisogno minimo di un bambino, mentre quello di un adolescente in pieno sviluppo o di un adulto con una vita attiva dovrebbe avvicinarsi alle 7-10 porzioni per riequilibrare il proprio menu e poter beneficiare dell’effetto protettore di frutta e verdura.

A prima vista può sembrare un obiettivo impossibile. Tuttavia, si fa presto a fare una porzione. La prossima volta, quando mangiate un’insalata o una zuppa oppure bevete un bicchiere di succo di frutta, fate attenzione alla quantità che ne assumete, magari misurandola con un dosatore, e poi confrontatela con la tabella omaggio che potete scaricare qui sotto. Allora l’obiettivo diventerà molto più realista!

QUANTE PORZIONI DI FRUTTA e VERDURA QUOTIDIANE TI SERVONO?
Scarica qui la tabella OMAGGIO!