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Collana: Alimentazione
La collana di Alimentazione di Bis edizioni, propone una scelta di libri di cucina, di ricette e, oltre a questo, libri che insegnano a volersi bene anche a tavola.
Una buona salute comincia con una buona alimentazione, che richiede ricette e ingredienti di qualità. Scopri come autoprodurre alimenti fondamentali, come fare il formaggio, come fare il pane fatto in casa, come fare il vino e ancora come preparare una cena coi fiocchi utilizzando il sale di Cervia per cucinare i gamberoni! Ci sono tanti consigli che ti aspettano.
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Associazione Cuochi "Pellegrino Artusi"
Cucinare con il Sale Dolce della Romagna
La cucina romagnola è famosa in tutto il mondo per le sue prelibate ricette tradizionali. Il sale "dolce" di Cervia è un...
Pagine 108, € 9.50
Roberto Romiti
Alla Scoperta dell'Oro Bianco della Romagna
Il Sale di Cervia è un ingrediente di cucina molto apprezzato, tipico della Romagna e della cucina tradizionale romagnola,...
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Valerio Pignatta
Pane, Formaggio e Vino
Pane Formaggio e Vino insegna come riscoprire e rivalutare una tradizione di autosufficienza alimentare diffusa nelle culture contadine sino a cinquant'anni fa e di facile...
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Artusi
Artusi è il cronista indiscusso di un capitolo di storia italiana fatto di conoscenza delle tradizioni alimentari. Mauro Grandini - Assessore alla...
Pagine 160, € 9.50
a cura di: Roberto Romiti
Luciano Artusi
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Un’accurata selezione delle migliori ricette di Pellegrino Artusi firmata nientemeno che da Luciano Artusi, ultimo discendente vivente del celebre cuoco Pellegrino,...
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Jeanne Ruland, Judith Schaffert
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